Haus Leugermann - Menü "Lord Moad"

Zur Begrüßung: Aperitif

1. Vorspeise
Waldpilzcrèmesuppe
mit Schinkenstreifen und Croûtons

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2. Vorspeise
Gebratenes Zanderfilet mit Basilikumsauce
dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelstroh

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Hauptgang
Schweinefiletmedaillon mit Kräuterkruste
und gefüllte Hähnchenbrust im Schinkenmantel

an Estragonsauce
dazu saisonales Gemüse
und Rosmarinkartoffeln

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Dessert
Dessertvariation:
Beerenmousse, Crème brûlée

hausgemachtes Parfait und Schokoladen-Obstspieß

 

 

 

 

Haus Leugermann - Menü "Mörderische Auktion"

Zur Begrüßung: Aperitif

Zum Ersten
Fish & Chips
gebackene Scholle mit Kräutersauce,
dazu Blattsalate mit Kartoffelwürfel

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Zum Zweiten
Mulligatawny
Curry-Huhnsuppe mit Sweet-Chilli

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Zum Dritten
Schweinefilet im Schinkenmantel
auf tomatisierten Bohnen
und Cheddar-Kartoffelgratin

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Der Zuschlag geht an…
Trifle Crumble
mit Waldfruchtsorbet und Früchten

Hinweis:

Vegetarier erhalten auf Anfrage gern ein spezielles Menü. Sollten Sie auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren, dann mailen Sie uns dieses bitte bei Ihrer Kartenbestellung. Ansonsten sind Änderungen beim Menü nicht möglich. Die Restaurants selbst behalten sich kurzfristige Änderungen des Dinners vor. Weitere Fragen beantworten wir Ihnen gerne. Die Angaben auf dieser Seite sind ohne Gewähr.