Wittekindshof - Menü " Dinner-Musical" OPEN AIR

Frisches Körnerbrot mit Butter

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  1. Erste Vorspeise "Vorhang auf"
    Salat von der Galia Melone
    mit Parmaschinken
    und Grissini

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  2. Vorspeise "Im Reich der Sinne"
    Legierte weiße Tomatensuppe
    mit Pesto

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  3. Hauptgang
    "Atemberaubend"

    Sous vide gegartes Schweinefilet
    auf mediterranem
    Sommergemüse an Linguine

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  4. Dessert
    "Magisch"

    Hausgemachtes Buttermilcheis
    an Beerenkompott

Wittekindshof - Menü "St.Pauli"

Frisches Körnerbrot mit Butter

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  1. Erste Vorspeise
    Hamburger Fischmarktbrötchen
    mit Gurkensalat in Schmanddressing

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  2. Vorspeise
    Lauch-Käsecremesuppe
    mit knusprigen Brotcroutons

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  3. Hauptgang
    Schweinefiletmedaillons, Birne, Bohne
    Speck, „Astra“ Biersauce und Kartoffelplätzchen

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  4. Dessert
    Geeister Milchreis
    mit Hamburger Rote Grütze

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Wittekindshof - Menü "Mörderische Auktion"

Zur Begrüßung: "Aperitif"  

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  1. Erste Vorspeise
    Frisch gestohlener Blattsalat in Sherry-Walnussdressing

    mit zerstückelten Brotcroutons
    und gequältem Schinken


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  2. Vorspeise
    Geheimnisvolle Cremesuppe
    von frischen Erbsen mit Minze und Rauchlachs


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  3. Hauptgang
    Mrs. Sophie´s Sonntagsrinderbraten in altem Port

    mit Gemüse aus Lady´s Garten und Herzoginkartoffeln

    Kartoffel-Gemüsekuchen

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  4. Dessert
    Berauschendes After Eight Parfait
    auf blutroter Beerensauce

Wittekindshof - Menü Silvestergala "Dinner-Musical"

Körnerbaguette | Ciabatta mit Butter

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  1. Erste Vorspeise
    "Vorhang auf"
    Tatar vom hausgebeiztem Lachs
    mit Wachtelei und Crostini an marinierten
    Wildkräutern in Honig-Senf-Vinaigrette

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  2. Vorspeise
    "Im Reich der Sinne"
    Wildkraftessenz mit Pilz Nudelsäckchen
    und Gemüseperlen

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  3. Hauptgang
    "Atembereubend"
    Sous-Vide gegartes Rinderfilet
    an Portwein-Thymianjus auf
    Kartoffel-Sellerie-Püree
    und winterlichem Gemüse

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  4. Dessert
    "Magisch"
    Hausgemachtes Pistazieneis
    serviert mit Parfait von der Tonkabohne
    und lauwarmem Mandelkuchen

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    Wir weisen darauf hin, dass eventuelle Umbestellungen
    zum Silvester-Menü, bis zum 23.12.2019 angenommen
    werden können, spätere „Umbestellungen“ sind danach
    leider nicht mehr möglich!

     

Wittekindshof - Menü "Lord Moad"

Zur Begrüßung: "Der Gärtnerdrink"

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  1. Erste Vorspeise
    Kriminelle Crepésroulade
    mit gefährlichem Räucherlachs
    und giftig grünem Kräuterschmand
    an hingerichtetem Salatsträußchen

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  2. Vorspeise
    Blutrotes Paprikasüppchen
    mit kleinen heimtückischen Nudelsäckchen

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  3. Hauptgang
    Verdächtige Maispoulardenbrust
    auf zersäbeltem Rahmspitzkohl
    mit unschuldigen Kartöffelchen

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  4. Dessert
    Geheimnisvolles Schokoladeneisparfait
    an beschwipster Mandel-Amarettosauce

 

Wittekindshof - Menü "Mord in Paris"

Zur Begrüßung: "Grüne Fee"  

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  1. Erste Vorspeise
    Heimtückische Frischkäseterrine
    mit mysteriösem Gartengemüse
    an knackigen Blattsalaten

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  2. Vorspeise
    Abgekochte Elsässer Sauerkrautrahmsuppe
    mit qualvoll gerösteten Brotchips

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  3. Hauptgang
    Frisch erlegter Jungschweinrücken
    mit einer geheimnisvollen Füllung
    auf mörderisch cremiger Soße an
    Kartoffel-Gemüsekuchen

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  4. Dessert
    Grand Marnierhalbgefrorenes
    an blutrünstigem Beerengelee
    und Hippengebäck

Wittekindshof - Menü "Ruhrpottdinner"

Zum Einlass aus dem Henkelmann:
Komm´se vonne Schicht, wat bessres gibt et nich
als wie Currywurst mit Weißbrot-Füderchen

  1. Erste Vorspeise
    Westfälische Kartoffelsuppe
    mit Mettwurstscheiben

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  2. Hauptgang
    Geschmorte Rinderroulade mit kräftiger Rotweinsauce
    auf bürgerlichem Rübchengemüse

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    Zwischendurch zum knabbern: Käse-Igel

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  3. Dessert
    Pumpernickelcreme
    mit warmen Schattenmorellen


Hinweis:

Vegetarier erhalten auf Anfrage gern ein spezielles Menü. Sollten Sie auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren, dann mailen Sie uns dieses bitte bei Ihrer Kartenbestellung. Ansonsten sind Änderungen beim Menü nicht möglich. Die Restaurants selbst behalten sich kurzfristige Änderungen des Dinners vor. Weitere Fragen beantworten wir Ihnen gerne. Die Angaben auf dieser Seite sind ohne Gewähr.