Bürgergarten, Mülheim a.d.R. - Menü "Mörderische Auktion"

Aperitif „Lillet Wild Berry“

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Feldsalat mit geschmorten Pfifferlingen
und Croutons in Trüffel-Vinaigrette

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Kürbis-Karottensüppchen
mit gerösteten Kernen und deren Öl

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Schweinefiletmedaillons im Speckmantel gebraten
serviert auf Cognac-Morchel Rahmsoße
Bohnenbündchen und Schupfnudeln

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Crispy Mascarponecreme
mit Waldbeerenmark im Glas serviert

     

     

    Bürgergarten, Mülheim a.d.R. - Menü "St. Pauli"

    Aperitif „Hugo“

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    Rapunzelsalat in Himbeer-Vinaigrette
    mit Orangenfilets und mariniertem Spargel

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    Spargelcremesüppchen mit Schinkenstreifen
    und Bärlauch

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    Schweinefilet „Duxelles“ im Ganzen gebraten,
    gefüllt Champignons, Schinken und Kräutern
    auf Rotweinsoße, Toskanagemüse und Herzoginkartoffeln

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    Frische Gartenerdbeeren
    mit Eispraline

       

       

      Bürgergarten, Mülheim a.d.R. - Menü "Mord in Paris"

      Aperitif „Moulin Rouge“

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      Lachsroulade mit Creme fraiche
      an einem Salatbouquet

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      Potage du jour
      Kartoffel-Steinpilzsüppchen mit Croutons

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      Poulardenbrust mit Camembert,
      Parmaschinken und Pesto gefüllt
      auf Ratatouille und Rosmarin-Drillingen

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      Creme „Brulée“

         

         

        Hinweis:

        Vegetarier erhalten auf Anfrage gern ein spezielles Menü. Sollten Sie auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren, dann mailen Sie uns dieses bitte bei Ihrer Kartenbestellung. Ansonsten sind Änderungen beim Menü nicht möglich. Die Restaurants selbst behalten sich kurzfristige Änderungen des Dinners vor. Weitere Fragen beantworten wir Ihnen gerne. Die Angaben auf dieser Seite sind ohne Gewähr.